肩负使命，一鹿前行，圆梦贵州

2017年11月29日9点58分，农历十月十二，鹿胶车间开工暨开炼熬胶祭礼在贵州广济堂健康药业有限公司举行。公司总经理周云炎、鹿胶车间负责人孙俊，技艺指导赵师傅、全体制胶师傅及各部门负责人参加了此次祭礼。

鹿胶为百胶之王，由鹿皮经过多种复杂工艺熬制而得，作为药用至今有近三千年的历史。鹿向来是古代帝位、政权的象征，寻常百姓不能养殖，更不能狩猎，作为宫廷御药使用，民间使用较少。中国近代鹿胶熬制的历史可追溯到清同治年间，赵氏家族掌握着配方和技艺手法。技艺传至第三代，清王朝覆灭，赵家子孙在战火中辗转多地，最终回到故乡东阿县才得以安定。阿胶早已家喻户晓，曾经的百胶之王随着清朝的灭亡被世人所遗忘，鹿胶熬制技艺也成为了赵氏传家秘方一脉相传。

贵州广济堂着力推广中国鹿医药及文化产业，重点打造鹿胶系列产品，聘请鹿胶技艺第五代传承人赵吉营为公司鹿胶技艺指导师傅，解开“百胶之王”之谜。“不能让祖辈流传下来的技艺断送在我们手里，要让鹿胶重现于世。”这是赵家人几代传承人的使命，赵师傅激动的说道，“我们祖孙三代在东阿都是熬阿胶，但是我们从来都没有忘记作为赵家人的使命，我要将鹿胶熬制技艺继续传承下去，这是我一生的梦想。”

公司鹿胶车间负责人，拥有四十余年炼胶经验大师孙俊认为，当代制药科技飞速进步，要在传统鹿胶技艺的基础上，结合现代化炼胶技术，运用标准化和规模化的现代企业运作模式，用规范的现代科技语言，解读那些流传千年的掩藏在内的科学原理，使百胶之王鹿胶重现于世，为中国传统滋补保健圣品鹿胶的传承开创了新的时代。

“鹿，在民间被认为是神物，瑞兽，有祥瑞之兆，是人升仙时的乘骑。鹿全身皆可入药，造福于人，减轻民众的疾病与痛苦，每年开炼熬胶之前，必须先举行祭礼活动。寄希望神灵保佑当年可以多出胶，熬好胶。”赵师傅回忆道。中华传统文化的礼制，遵循民俗时令的讲究，开炼熬胶前进行祭礼，一方面唯恐冒犯神煞、先举行仪式禀告，另一方面请求神灵协助兴工顺利，并驱逐煞神与秽气。鹿作为神兽，给人带来幸福和长寿，取它之皮熬制成胶前进行祭祀，以表示对鹿的感恩与敬畏之情，也正是传统工艺传承至今的印证。