小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气。当太阳到达黄经285°(小寒)时,预示着一年最寒冷的时候到来了。今天小寒又逢腊八,喝一碗腊八粥是一个不错的选择,寓意惜福积福,强身健体。
生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,那么小寒又该如何养生呢?
一、饮食调理
1、强肾狗肉汤
配料:狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
功效:暖脾胃,温肾阳。
2、山药羊肉汤
配料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效:补脾胃,益肺肾。
3、丝瓜西红柿粥
配料:丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
二、起居调理
1、注意保暖
小寒是一年中最冷的节气之一,此时在起居上一定要注意保暖,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位更要加倍呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。
2、注意睡眠
冬天睡觉时爱多穿些衣服,其实这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢,大脑、肌肉进入休息状态,心脏跳动次数减少,肌肉的发射运动和紧张度减弱,此时脱衣而眠,可以很快消除疲劳。另外,不要熬夜,保持足够的睡眠,晚上最好在11点前休息。
三、运动调理
小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。运动量不宜过大,要在动中求静,以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳、慢跑等平和的运动都是很好的选择。
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